Formations zythologie pour professionnels de la restauration et hôtellerie

Formation Bière & Restauration : maîtrisez le service et la vente de la bière en 14h

La bière, un atout incontournable pour votre établissement

Saviez-vous qu’une carte de bières bien pensée et un service adapté peuvent significativement augmenter votre chiffre d’affaires ?

Pourtant, la bière est souvent mal servie, sous-estimée et peu mise en avant. Avec la formation professionnelle Craftology, offrez à votre équipe une expertise unique pour valoriser ce produit et optimiser l’expérience client.

À qui s’adresse cette formation ?

Cette formation de 14h est conçue pour les professionnels de la restauration et des bars : gérants, serveurs, sommeliers, cavistes et toute personne souhaitant perfectionner ses compétences sur la bière.

Ce que vous allez apprendre

Durant ces 14h de formation immersive, vous développerez des compétences clés pour faire de la bière un véritable levier de différenciation et de rentabilité :

• Analyse sensorielle & styles de bières : identifier et décrire les caractéristiques des principales familles de bières.
  

• Techniques de service : maîtriser le tirage pression, le choix du verre et les bonnes pratiques de dégustation.

• Accords bières et mets : créer des expériences gustatives uniques pour surprendre vos clients.

• Construction d’une carte de bières attractive : sélectionner et présenter des références adaptées à votre établissement.

• Utilisation du vocabulaire commercial : mieux vendre la bière et conseiller efficacement votre clientèle.

Pourquoi choisir la formation Craftology ?

Une expertise reconnue : formation dispensée par une zythologue certifiée Cicerone et juge BJCP.

Une approche concrète et interactive : mises en situation, dégustations et études de cas adaptées à votre activité.

Un impact direct sur votre établissement : amélioration du service, augmentation des ventes et fidélisation de la clientèle.

Détails pratiques

Durée : 14h (réparties sur 2 jours ou adaptées à votre emploi du temps)

Lieu : en présentiel à Nantes ou en intra-entreprise

Certification : attestation de formation délivrée à l’issue du programme

Tarif : sur demande – possibilité de prise en charge par les OPCO

Réservez votre place dès maintenant !

Transformez votre approche de la bière et faites la différence dans votre établissement. Contactez-nous dès aujourd’hui pour en savoir plus ou planifier votre session de formation.

Vous pouvez retrouver tous le détail des formations sur le catalogue de Corymbe.

Marie-Emmanuelle se déplace sur le lieu de votre choix dans la région Nantaise.